主料:
苦瓜，
400g，
五花肉，
100g
辅料:
蒜仁，3瓣
配料:
生抽，
1大匙绍兴酒，1大匙糖，
1/2茶匙粗粒黑胡椒适量盐，
少许，
鸡粉，
少许苦瓜炒五花肉片的做法步骤
1.苦瓜洗净，对半切开，去籽后切条备用
2.五花肉洗净切薄片，蒜仁拍碎切末备用
3.锅中热少许油，放入五花肉片煸出油脂
4.然后放入蒜末爆香
5.下入苦瓜煸炒数下
6.加1大匙清水煸炒至7成熟
7.烹入绍兴酒
8.加入糖翻炒数下
9.淋入1大匙生抽
10.根据个人口味咸淡加少许盐和鸡粉（或者不加）继续煸炒至苦瓜全熟，撒上少许黑胡椒粒盛出装盘即可
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